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悠闲的下午茶
日期: [2010-5-7]   


    抽空替自己安排一个悠闲的下午茶时间吧!准备一套自己专属的茶壶、杯子和喜爱的茶叶,然后调整心情,细细享受这难得的闲暇时光。


    一块饼干、一个奶酪、一个时令水果、一杯淡淡的清茶,或者是一杯加了香料的矿泉水……既弥补了你午餐吃得太少的遗憾,又顶住了下午4点左右肚子呱呱叫的抗议,还能保持优美的曲线,放松一一天积聚下来的疲劳。如此惹人的诱惑,何乐而不为呢?


    最新的营养调查结果表明,有喝下午茶习惯的人比其他人要苗条!下午茶往往是一顿真正的迷你餐,它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内,而下午茶和其他正餐一样,一部分用于供肌体消耗。因此,下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的。它可以帮助我们保持充沛精力直到黄昏,因而使得晚餐可以比较清淡。条件是下午茶必须像正餐那样搭配,咸、甜可以根据自己的口味选择。


    下午茶的原则仍旧是选择两三种具有互补作用、可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品配一种奶制品,或一个时令水果,当然还有饮料,最好是水,其他饮料也行。优先选择如果酱饼干、香料蜜糖面包、谷物营养棒、干果和果汁一类的食品。


    吃,不仅是生理需求,也是一个非常好的放松方式和一天中的轻松时刻。


    在重要会议或者约会之前,坐下来品尝下午茶有一举两得之效。这个独自度过或者和同事分享的快乐时刻有助于你选择富含人体所需基本元素的食品,建构饮食平衡。


    在办公室加餐童趣盎然,一定要安排好。你需要:1.谷类食品之外,还要添加一个便于携带、容易消化、方便储存的水果。你可以将午餐的水果单放在旁边留下来,也可以在早晨出门时放一个水果在包里。当然,可选择的种类有限(根据季节不同,只有苹果、梨、桔子或者香蕉)。但是你可以变换品种,苹果就有好多种类。当然,那些幸运地拥有一台冰箱的人,还可以加一种奶制品。2.不要忘了饮料。如果你的办公桌上总是有一瓶水就再好不过了!否则就准备一些茶、一些巧克力或者一些咖啡。


    如果新鲜娇嫩的花朵可以带给我们美妙的视觉享受,那么干花能够带来什么?不仅是杯中迟来的绽放、品后醉人的清香,还有随着岁月流转而留给身体的说不尽的好处。


    对于这些美丽的干花,既可以清饮,也可以根据自己的口味适量添加冰糖、蜂蜜等。但一定要用透明的玻璃杯才能欣赏它们的多彩多姿,喝起来也更有味道。


    在冲泡茶叶时,想象一下卷曲的茶叶在开水中逐渐舒展开来,以及开水被缓缓浸染成茶色的情景。如此一来,便会觉得自己精心冲泡出来的茶特别好喝。只要稍微花点儿心思,便能让自己享受一下悠闲的气氛。


    这些花儿是在初开而未全盛时完整摘取的,多是晴天的午前,因为这时摘取有助于花草以后的完整干燥。采收后先要除去它们的杂质和附带的昆虫,然后移到阴凉且通风良好的地方自然风干。由于在干燥过程中要尽量保留它们的原始色泽和完整形态,所以通过观察外形与颜色,可以初步判断其新鲜度。当然,鼻子也可以帮忙,干爽清香的自然是好货。


    通常陶瓷制的密封茶罐最能保持干燥花的品质。装在透明的玻璃密封瓶中则容易观察是否受潮发霉,不过最好放入储藏柜中以防止阳光照射。


    简单的奶茶做法


    在锅中加入水和牛奶,放在炉子上煮。基本上牛奶和水的比例各占一半,若想喝稍微浓一点的,可提高牛奶的比例。待沸腾后再放红茶的茶叶,注意不要煮滚,再用滤茶网将茶水倒入温过的茶杯
中。喜欢甜味的人可以添加蜂蜜。要是再撒些肉桂粉,便成了肉桂奶茶。


 
    花草茶的冲泡方法


    在煮沸的开水中,加入一撮花草茶的茶叶。然后盖上盖子,泡3~5分钟。时间一到,再用滤茶网将茶水倒人温过的茶杯中。


    接骨木:可促进血液循环。


    德国甘菊:可改善怕冷体质、帮助睡眠。


    百香果花:有助于放松情绪。


    玫瑰果:可补充维生素c。


 

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