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三点到五点,开一次“妇女派对”
日期: [2008-8-21]   
 

    女人几乎都好“下午茶”。一杯咖啡、一块蛋糕,这只是“下午茶”的表面文章,更深刻的内涵则在于:用来让女人们倒尽一肚子的八卦、苦水和虚荣。

    “下午茶”约等于“妇女大会”

    当三五成群的女人们聚集在咖啡馆、茶馆,那声势、那场面,简直叹为观止。从奥斯卡到卡夫卡,从老公的孩子气到领导的狮子吼,从大牌的最新款到商场的折扣优惠,从邻居家的咸菜缸子到明星的绯文八卦,从狗狗的乖巧聪明到囡囡的调皮捣蛋,能“八”的一个不会少,一顿“下午茶”时间,约等于一次“妇女联席大会”。能炫耀的炫耀,想猎奇的猎奇,须声讨的声讨,该发泄的发泄,快意横生。

    于是,考证起“下午茶”的由来,便发觉,其实“好吃爱八卦”的传统,并非现代女性的专利,算起来其实还是个舶来品。

    要是你还记得奥斯丁写的小说情节,或看过些许描写中世纪的欧洲影片,最常见到的莫过于几个穿着光鲜的贵族妇女,聚集在小花园、或围着壁炉,品尝下午茶的镜头了。

    阳光灿烂的日子里,总能见到一些美丽白净的贵族小姐们汇聚在小花园里,或是围坐在绿荫如毯的草坪上,或是懒散地靠着铺上亚麻布手工绣花桌布的茶桌,欣赏着园中的玫瑰,喝着花朵绽放的茶水,手中摇曳着缤纷玲珑的花扇,偶尔戏弄下憨厚的小狗和小孩,或是侃侃而谈小镇的逸闻趣事,或是编排着家长里短的生活琐碎,那悠然自得的神情,让人心醉痴迷,于是整个下午都暖意融融、满满当当。

    其实,这一传统节目,是在英国维多利亚时代,一位常常易陷入无聊状态的贝德芙公爵夫人安娜女士兴起的。

    安娜一到下午时刻,便显得意兴阑珊、百无无聊起来,因为此时距穿著正式、礼节繁复的晚餐派对还有段时间,可肚子又有点饿了,于是她就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。时间长了,她就请来几位知心好友,一起共进茶点,打发时光。

    没想到这一举动,竟然在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜。一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的“下午茶文化”,或名为“英式维多利亚下午茶”。

    再后来,喝下午茶就成为了全英国人的习惯,他们通常会选择在下午三点钟左右,缔造起悠闲、舒心的下午茶氛围。

    由此可见,“下午茶”多少贴上了性别标签,它最初就是拿来作为女同胞们闲话家常、打发无聊的黄金时段。而今,下午茶若是约等于一场“妇女大会”、“主妇大会”,也显得合情合理。

    现代派的“下午茶”

    有人说,幸福是自找的,尤其是女人。那么,幸福对女人来说究竟意味着什么?除了身材要保持窈窕,容光要保持焕发,衣着要保持时尚,爱情要保持新鲜外,一顿下午茶,是无论如何都该列入“幸福感受排行”的。

    因为,下午茶,既是女人们对自己一天辛勤劳作的犒赏,更是滋润心情、滋养心灵的一种最佳“进补”方式。

    不过,维多莉亚下午茶是一门综合的高雅艺术,好的茶品、精致磁器、古典音乐包括优雅盛装,都是一顿眩人耳目下午茶的关键角色。然而,现代都市生活的工作节奏如此之快,让大部分人几乎没有机会,每天都坐进阳光充裕的咖啡馆,手抱小狗,口泯咖啡,一边挖着草莓蛋糕的一角,一边进行谈笑风生。即便是最有时间的家庭主妇,也只能偶而为之招待客人,若是要独自享用这样的丰盛下午茶,显得奢侈而没有看冷清,没了看客和对象。

    所以,不如删节复杂情节,缩略成简约版午后茶歇,只要“精心”策划,照样可以营造舒适午茶气氛,提炼出“一顿茶”工夫的精华——好心情。

    怀旧的中式“下午茶”

    经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。

    如法炮制一顿像样的中式下午茶也一样可以上下三层,变出花样精。比如,一层铺上老上海的怀旧点心——条头糕、薄荷糕,海棠糕,蟹壳黄,再抓把瓜子、葡萄干,最后泡上一壶西湖龙井或铁观音,基本上一桌适合朋友们怀旧的“中式”下午茶就大功告成了。

    品牌推荐:绿杨村条头糕、松月楼素菜馆海棠糕、小绍兴蟹壳黄、阿明、盐津铺子

    E时代的网络“下午茶”

    如今的E时代,电脑似乎成了大部分女白领每天必须面对的对象。现在各类聊天工具异常繁多、发达,姐妹们工作都很忙,实在抽不出闲工夫出去小聚,就拉进群里来痛快聊一场,也很HGIH。没工夫磨咖啡,就去超市提前采购,泡壶红茶或咖啡,买个蛋糕或饼干,同样可以制造出现代派下午茶。

    品牌推荐:星巴克磨卡星冰乐、立顿奶茶、麒麟午后红茶、奥利奥饼干、达能王子夹心饼干、好丽友派。

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