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6道春日下午茶 午后悠闲好味道
日期: [2010-3-24]   

  甜蜜综合水果火局烤大吉岭茉莉花茶这是属于苹果、甘薯、橙子等温暖食材的盛会,佐以大米奶油沙司和杏仁奶油的精心烤制,加上顶层冰激凌球的加入,让冰与热在口中激发出美味的交融。印度的大吉岭茶中混合了台湾产的茉莉花的原味红茶,清香怡人,最适合为略有倦意的午后带来活力。

  甜蜜综合水果烤

  材料:柳橙,苹果,甘薯,覆盆子干,大米杏仁酱,杏仁片,核桃,南瓜子,香草冰激凌,糖粉

  制作过程:

  1. 将柳橙去皮,切丁,苹果和甘薯不去皮,切丁。覆盆子干泡在热水中。

  2. 在烤碗中加入切好的食材,然后在上面铺满大米杏仁酱。

  3. 用保鲜膜包住后放入微波炉中加热一会。放入烤箱,烤至表面呈金黄色。

  4. 在表面放上一球香草冰激凌,撒上南瓜子,杏仁片、核桃粒和糖粉。

 樱桃香橙巧克力卷形蛋糕

  材料:巧克力蛋糕体,巧克力奶油,樱桃,柳橙,薄荷叶,奶油,樱桃力娇酒果糖

  制作过程:

  1. 在巧克力蛋糕体表层刷上一层樱桃力娇酒果糖,然后抹上巧克力奶油。将樱桃去核,柳橙去皮切丁,然后分开一定的距离排成两排,摆在巧克力奶油上。

  2. 将巧克力蛋糕翻卷成柱状,有奶油的一层裹在里面,按个人喜好的厚度切成片。

  3. 在顶层装饰一勺打发好的奶油,樱桃,柳橙和薄荷叶。

 法式鲜虾蛋卷三明治

  材料:法式长棍,生菜,鲜虾,鸡蛋,芦笋,洋葱,黄油,沙拉酱

  制作过程:

  1.在盘子中铺上生菜。将法式长棍纵向切成两半,然后切成小段,放入烤箱中烤至脆脆的。在生菜上放上烤好的法式长棍。

  2. 将鸡蛋打匀,然后放入洗净的鲜虾,切好的芦笋。

  3. 在锅中加入黄油,倒入加了鲜虾和芦笋的蛋液, 再加入洋葱。

  4. 等鸡蛋有些成型后,铺在法式长棍上。最后淋上沙拉酱。

  COBB芝士番茄沙拉

  材料:生菜,番茄,鸡蛋,烟熏鸡肉,车打芝士,牛油果,黑橄榄,蛋黄酱,番茄酱,牛奶

  制作过程:

  1. 在盘中铺好生菜,将切成丁的番茄,鸡蛋,烟熏鸡肉,车打芝士,牛油果和黑橄榄,摆成彩虹状。

  2. 用蛋黄酱,番茄酱,牛奶拌匀,制作成美味的COBB沙拉酱。

  3. 淋上沙拉酱就完成了。

 莓果芝士挞

  材料:蛋挞皮,草莓,覆盆莓,鸡蛋,芝士,奶油

  制作过程:

  1. 将草莓,覆盆莓切成一半,和打匀的鸡蛋,芝士,奶油混合在一起,搅拌均匀。

  2. 然后将刚准备好的材料铺满蛋挞皮上。

  3. 放入烤箱中烤成型。

  4. 将奶油打发均匀,配在烤至好的莓果芝士挞上。

  5. 在顶端用打发奶油和覆盆莓作装饰。最后放上薄荷叶。

  烟熏鸡肉奶油酱意大利面

  材料:烟熏鸡肉,土豆,奶油酱,大蒜橄榄油,意大利面,西兰花

  制作过程:

  1. 在锅中淋上大蒜橄榄油,热锅,加入奶油酱,土豆和烟熏鸡肉。2. 同时,将意大利面放入热水中煮。

  3. 将煮好的意大利面加入正在煮的酱汁中,再加入西兰花一起拌匀。

  4. 装盘,撒上荷兰芹。

 

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